К основным типам питания в отелях принято относить: SC, BB, HB, HB+, FB, FB+, Mini All, All, Ultra All, A-la Carte и др. О том, что означают эти сокращения, читайте далее.
SC – без питания.
BB (bed & breakfast) – завтраки.
Continental breakfast – легкий завтрак, состоящий из кофе или чая, сока, булочки, масла и джема.
English breakfast – полный завтрак, обычно включает в себя фруктовый сок, яичницу с ветчиной, тосты. Масло, джем и кофе или чай.
American breakfast buffet – аналог континентального завтрака + различные нарезки (колбасы, сыры) и горячие блюда (омлет, сосиски).
HB (half board) – полупансион, завтрак + обед или завтрак +ужин;
HB+ - расширенный полупансион;
FB (full board) – полный пансион, завтрак + обед + ужин;
FB+ - расширенный полный пансион напитками местного производства о время еды;
Mini ALL (mini all inclusive) – полный пансион с напитками местного производства не только во время еды, но в ограниченном количестве (как правило пиво, вино);
ALL (all inclusive) – питание в течение дня, включая напитки (в том числе спиртные) местного производства в неограниченном количестве;
ULTRA ALL (ultra all inclusive) – питание в течение дня, включая напитки импортного производства (в том числе спиртные) + дополнительные услуги на усмотрение администрации отеля. Разновидности ultra all inclusive: elegance all inc, VIP all inc, super all inc, deluxe all inc, VC all inc, superior all inc, superior all inc VIP service, royal class all inc, mega all inc, ultra deluxe all inc, extended all inc, excellent all inc, max all inc, high class all inc, Imperial all inc;
A-LA CARTE – меню, в котором каждое блюдо указано со своей отдельной ценой;
MENU – питание по меню – ограниченное число блюд из меню, как правило, на ужине, на выбор (салат овощной или мясной, рыба или мясо).
